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做番茄炒蛋的五个要点要记住

时间:5/4/2014 9:20:33 PM 点击:

 

  西红柿炒蛋可以说是家常菜的鼻祖了,不仅营养,又美味,最重要的是烹饪方法非常的简单,但是想要做出营养健康的西红柿炒蛋还是需要一些技巧的,下面小编就跟着大家一起去看看做西红柿炒蛋的要点。

  1、西红柿一定要选择熟透的,红红的圆圆的多汁的才好吃,而且西红柿一定要去皮,不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃;

  2、西红柿一定要切成小小的丁块,这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来,而且炒好的西红柿成酱状,味道浓,拌饭吃超好吃;

  3、蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美,再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软;

  4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁,颜色更漂亮,如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司;

  5、炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮,而且味道更鲜美,不过千万不要用老抽等颜色重的酱油,一定要用浅色的。

  很多人都认为西红柿炒蛋是那么简单的事情,只要自己愿意,都可以做,可是关键就在于你能不能做好的问题,因为健康饮食的要求可不是能吃那么简单,在带给我们美味的同时,还需要达到养生保健的作用。

 

作者:不详 来源:网络
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